mardi 11 septembre 2012

Muffins aux pépites de chocolat, ça vous dit ?


Petite Fourchettes et Grande Cuillère


Une Petite Fourchette a repris le train train étudiant loin de sa maison, alors la Grande Cuillère lui prépare ses petits goûters, ce qui enchantera une autre Petite Fourchette!
Évitons les additifs, les huiles de palme et autres ingrédients peu recommandables concentrés dans les paquets de gâteaux industriels. Des muffins vite fait bien fait et économique: montre en main, cuisson incluse 25min, et l'odeur dans toute la maison, mais pourquoi s'en priver! Des petits gâteaux à apprendre à faire à nos Petites Fourchettes et qui raviront les gourmandes Grandes Cuillères.

Allez on y va!


Ingrédients

pour 12 muffins de 7cm de diamètre

150g de farine
150g de poudre d'amande
120g de cassonade
125g de beurre salé
 20cl de lait entier
100g de pépites de chocolat
   2 oeufs
   2 càc bombées de levure chimique
   1 càc de vanille en poudre
   1 pincée de sel


Dans un saladier mêler la farine, la poudre d'amande, la levure, la cassonade, la vanille.
Faire fondre le beurre.
Dans un bol battre les oeufs avec le lait.
Tout réunir dan le saladier et bien homogénéiser en remuant et ajouter les pépites de chocolat.
Disposer les caissettes en papier dans les empreintes, à moins d' utiliser des caissettes rigides que l'on posera alors sur une plaque. On peut aussi utiliser des coupelles alu que l'on prendra soin de graisser auparavant.

Petite Fourchette et Grande Cuillère


Ne les remplir qu'au 3/4, ils ont tendance à gonfler.
Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 min.
A la sortie du four laisser refroidir.


Petite Fourchette et Grande Cuillère





Allez, on goûte?







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