mercredi 27 juin 2012

Raviolis croustillants au cacao "agrume Curd", ça vous dit ?

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Il suffit d'un petit défi pour qu'une Grande Cuillère se lâche! Une pâte à pâte maison! Et si on faisait des raviolis, et s...
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vendredi 22 juin 2012

Tartelettes aux framboises , chantilly pistache , ça vous dit ?

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Framboise pistache un accord qui ne me laisse pas indifférente! Envie de retrouver la douceur de la framboise dans un "Framboise...
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lundi 18 juin 2012

gaufre de patate douce, chantilly au lard fumé , ça vous dit ?

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Pour une petite entrée, un apéro ou en plat, c'est sympa, ça change! Allez on y va ? Pour 4 personnes Chantilly au lar...
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vendredi 8 juin 2012

Tartare de Dorade Royale, Kiwi, Mangue, vinaigre de Mangue et Cardamome, ça vous dit ?

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Lors de la sélection pour le dîner de la Cuisine des Etoiles auquel j'ai participé au mois d'avril dernier, le chef Patric...
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jeudi 7 juin 2012

Maquereaux en Escabèche à ma façon , ça vous dit ?

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C'est en parcourant un de mes nombreux livres de cuisine, que je me suis inspirée d'une recette d'Alain Ducasse. N...
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mardi 5 juin 2012

Un "pesto" poivron tomate séchée, ça vous dit ?

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Un vrai délice à utiliser à l'apéro, en condiment pour accompagner un poisson, une volaille. Allez, on y va! Ingrédients : ...
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Cake au citron, ça vous dit ?

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Quand une Petite Fourchette part étudier loin de son écrin, sa Grande Cuillère lui fait de bons petits plats pour recharger les b...