mardi 22 avril 2014

Épaule d'agneau confite aux épices et romarin. ça vous dit?

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Le BAC vous connaissez! Non pas celui de nos chers lycéens celui de  +Chef Simon   le Brevet d'Aptitude Culinaresque. Un thème, à ...
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vendredi 11 avril 2014

La pâte feuilletée inversée en vidéo, ça vous dit?

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Il y a un petit moment je vous expliquai le pas à pas de la pâte feuilletée inversée ( vous la retrouvez ici ). Recette qui just...
mardi 18 mars 2014

MiamBox: le retour, ça vous dit?

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Après une un défi "cuisiner la boîte de conserve" il y a quelques mois à l'atelier Guy Martin ( Miambox épisode 1 ), la...
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mardi 4 mars 2014

Une soirée Fashion tapas by Miam box, ça vous dit?

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Vous avez pu suivre il y a quelques mois une de mes aventures de cuisine avec la conserverie française, UPPIA (Union Pour la Promotion de ...
jeudi 20 février 2014

Une tarte chocolat frangipane, ça vous dit ?

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  A la demande générale et afin d'éviter une émeute de gourmands qui "harcèle" l'heureux goûteur de cette tarte choc...
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dimanche 2 février 2014

Une salade fraîcheur pastèque, fraises, concombre, féta, ça vous dit ?

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Enfin la chaleur! À nous les salades rafraîchissantes! Allez osons mélanger, sortons de nos classiques, faisons nous plaisir, surpre...
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Bar en croûte herbacée de sel sauce au vin blanc, ça vous dit?

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Une balade au bord de mer, le vent qui nous enivre en apportant les effluves des herbes du rivage, et les embruns iodés sur l...