mercredi 13 mai 2015

Cocotte de jarret de boeuf à la sauge et citron confit.

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J'adore ce type de plat qui se prépare assez vite et qu'on laisse mitonner tranquillement dans le four. Plus la cuisson est douc...
mardi 17 mars 2015

Effeuillé de maquereau, tapenade comme un pesto à la sauge, tomates confites

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C'est la saison du maquereau, c'est plein d'oméga 3! Alors non on ne fait pas la grimace parce que soit disant le maquerea...

Carpaccio de Saint Jacques à la mangue et fruits de la passion, le soleil restera dans l'assiette!

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La simplicité même, la délicatesse d'une noix fraîche juste décoquillée associée à celle de la mangue, le peps des fruits de la ...
lundi 16 mars 2015

Roulade de merlan farce cresson et beurre d'orange.

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Une idée pour mettre en valeur le merlan, faire un joli plat pour épater vos convives. Une recette facile et pouvant être préparée à l...

Céviche de daurade, juste une envie de soleil dans l'assiette

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Un plat qui sent le soleil puisqu'il trouve sont origine au Pérou. Il est composé de poisson cru mariné dans du jus de citron, oi...
samedi 21 février 2015

Semlor revisité ou comment réunir 2 tendances: pâtisserie suédoise et recyclage de macarons

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Une belle découverte cette traditionnelle pâtisserie suédoise appelée Semlor. De papotages en papotages avec Birgit du blog Un an pour ...
mardi 11 novembre 2014

Queue de lotte crème ail fumé, sympa la cocotte!

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Une balade au Touquet...  Un petit tour sur le marché et découvrir le cours des halles de Mr Brodbeck juste au coin ...