mercredi 9 novembre 2016

Tartelettes croustillant gianduja noir, crémeux chocolat au lait Alunga

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Juste envie de tester différentes textures, des saveurs chocolatées mais surtout pas trop sucrées ni écoeurantes. Tel est mon cahier...
mardi 1 novembre 2016

Cake Carrément Chocolat de Pierre Hermé

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En ce moment alors que se termine le salon du chocolat à la porte de Versailles, Pierre Hermé, meilleur pâtissier au monde,...
samedi 29 octobre 2016

Cake chocolat, streuzel cacao fleur de sel

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Et si on testait un cake avec un streuzel: moelleux vs croustillant, titillage de papilles vs douceur et sensualité! Le cake est un g...
mercredi 5 octobre 2016

Le choux Kale vous connaissez?

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Trop choux les choux! Des ronds, des blancs, des rouges, des pommés, des fleurs, des frisés... et les Kale. C'est sur mon petit ma...
mardi 4 octobre 2016

Une rentrée tout en Nergi, le baby kiwi

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Tout rond, tout mignon, on en ferait qu'une bouchée! C'est exactement ce que nous allons faire. Je vous présente l...
mercredi 13 mai 2015

Cocotte de jarret de boeuf à la sauge et citron confit.

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J'adore ce type de plat qui se prépare assez vite et qu'on laisse mitonner tranquillement dans le four. Plus la cuisson est douc...
mardi 17 mars 2015

Effeuillé de maquereau, tapenade comme un pesto à la sauge, tomates confites

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C'est la saison du maquereau, c'est plein d'oméga 3! Alors non on ne fait pas la grimace parce que soit disant le maquerea...